揚げだし餅大根

明けましておめでとうございます。いよいよ新しい年が幕開けました。今年初めのレシピはお餅が主役のレシピです。元々お餅はハレの日に神様にお供えする食べ物だといわれます。神様にお供えしたお餅をいただくことで、無病息災、健康長寿を祈る想いが込められています。そのようなお餅ですが、お正月が過ぎると余って困ることありますよね。今回はそんな時のアレンジレシピ、お餅は揚げても美味しいのです。大根おろしに含まれる酵...