牛蒡のポタージュスープ

いよいよ今年の最終月、師走を迎えました。月日が経つのは早いですね。年末年始の忘年会、新年会で胃腸が弱りぎみ、体調を崩す方も多い季節。弱った体で免疫力が低下し、風邪やインフルエンザの流行にのってしまう方もいるでしょう。そこで免疫の最大のカギを握るのが腸。『人生は腸で決まる』ともいわれます。それは免疫細胞全体の6割が腸内にあるからです。そこで今回のレシピは腸に効く牛蒡のスープ。牛蒡ってこんなに甘いんだ...