炒り大豆のスープ

2月3日は節分ですね。お家で豆まきしましたか?節分とは字のごとく季節を分ける、本来は立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれ前日にあります。特に立春は1年のはじまりとして尊ばれたため、次第に節分といえば春の節分のみをさすようになりました。そこで旧年の厄や災難を払う追儺の儀式が行われ、室町時代以降は豆をまいて鬼魔を追い払う行事へと発展したとのことです。昔は豆に邪気を払う霊力があると考えられていたようです。今...