リンゴ風味のポテトコロッケ

リンゴは聖書のアダムとイブにも登場するように、人類との関わりは古く、8000年前から栽培されていたようです。日本では意外と浅く明治以降から、しかし今ではみかんに次いで生産量が多い果物となりました。今回はリンゴを使った変わ種コロッケの紹介です。昔からリンゴを食べると医者を遠ざけるともいわれ、栄養価の高い果物。子供の急な発熱に、リンゴのすりおろし汁がよく効きます。リンゴには解熱作用や整腸作用もあるとさ...