ほうとう鍋

山梨の郷土料理、ほうとう。平たい麺を具材と一緒にお鍋で煮込むのが特徴的で、とろみがついて冷めにくく、体の芯から温まる一品。今回のレシピはシンプルな重ね煮料理、また手作りの麺はもちもちしてとても美味しく、意外と簡単に作ることができます。正月疲れが抜けないという方、年末年始の暴飲暴食で胃腸が疲れていませんか?胃腸の疲れは体全体に影響します。特にお肉や魚等の動物性食品の取り過ぎは胃腸に負担がかかります。...