かぼちゃの味噌風味ごまコロッケ

夏の終わりから冬にかけて食べ頃かぼちゃ。今月のレシピは味噌風味でかぼちゃ甘味が引き立つ、香ばしいごま衣のかぼちゃコロッケです。甘くてホクホクのかぼちゃに出会えたらぜひ作ってみてくださいね。かぼちゃは夏に収穫される野菜ですが、貯蔵すると甘味が深まるため、これからの季節が食べ頃。冬至にかぼちゃといわれますよね。栄養価が高く日持ちするかぼちゃを冬至にたべると風邪を予防するとのことです。栄養価ではビタミン...