レンコンのすり流しと稗(ヒエ)のスープ

体温まるスープをご紹介。作り方はとても簡単。レンコンの優しい甘さととろみでとても美味しいスープが出来上がります。今が旬のれんこんは胃腸の消化機能を助け、また咳止め、風邪の予防にもなります。乾燥して肺に負担がかかりやすいこの時期にぴったり。稗はとても栄養価が高い雑穀で、また善玉コレステロールを増やしてくれます。寒冷地で力強く育つ稗は冷え性の方にも効果的、とても体の温まるスープです。☆調理時間:30分...